Vollmilch-Chili-Schokolade, Chili-Kirsche, Mango-Chili-Schokolade…

In Zeiten, in denen sämtliche namenhaften Schokoladen- und Pralinenhersteller ihre Produkte mit Chili aufpeppen, liegt es sehr nahe, die eigene Ernte und die daraus entstandenen Erzeugnisse wie Chiliflocken selbst für süße Naschereien zu verwenden.

Aus diesem Grund wurden die diesjährigen Weihnachtsplätzchen um eine “heiße” Sorte erweitert: Schoko-Chili-Cookies. Die Kombination von Schokolade mit Chili ist tödlich lecker! Erst schmeckt man nur die Süße des Keksteiges und der Schokostückchen… dann kommt das pikante, auch für Nicht-Scharfesser nicht zu scharfe Aroma der Chili hinzu.  Laut Aussage meiner Probanden die beste Plätzchensorte 2010.

Das Rezept gibts gleich hier: Weiterlesen…